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东航北京凌燕赴酒庄老练专业葡萄酒品鉴常识
作者:管理员    发布于:2010-05-13 16:50:36    文字:【】【】【

  民航资源网2011年4月29日动静:机上葡萄酒服务是华夏东方航空股份有限公司(China Eastern Airlines Corporation Limited,简称“东航”)针对甲第舱旅客推出的一项珍稀办事。当正在万米高空轻摇葡萄羽觞,品尝杯中玉液时,对高端旅客来说是一种夸姣的享受,对东航北京的任职也是一种抬高。为了丰富乘务员对机上葡萄酒品鉴学问,普及乘务员办事质量和归纳本质,东航北京分公司客舱部“凌燕”树模组针对机上任职转机了一系列的升高培训。4月26日上午,“凌燕”演示组组长张晶晶伴跟着精美的音乐和狂妄的烛光,为绝对北京凌燕组组员细致的说解西餐礼节、酒类品鉴等常识;当日下昼,摩臣2客舱部指挥指挥部门“凌燕”乘务员走进酒庄,向专业的品酒教授研习葡萄酒的品鉴知识。

  走进酒庄,乘务员们就被来自各个国度的酒桶和富饶情调的打扮气派深深吸引。酒庄的专业培训师起头对葡萄酒的出处、百般葡萄酒的特性、饮葡萄酒的长处实行了介绍;怎么区别葡萄酒的年份、种类、产区、名称以及怎么储存葡萄酒;西宾专业地为乘务员们演示怎样开酒、侍酒。看似马虎专揽起来却有点清贫,“凌燕”们都跃跃欲试,几次承当的熟习后,众人均或许演习地开启酒瓶。葡萄酒的品酒法则是有根究的,从口胃平淡到口味浓密。正在教师倡导下,行家举行葡萄酒品鉴现实安排训练:酒类品鉴先从一瓶口感随便承受的香槟酒开始,这类酒也是可能融会西餐万世;随后品味的是来自例外地域的白葡萄酒和红葡萄酒,口感有明白的辞行。进程视觉、味觉和嗅觉也许分离酒品的方针和年份。在老师的诠释下,“凌燕”们探听了不同的食物要搭配例外的酒,就或许滋长更好的味觉享福。

  历程一下午的批注培训,北京“凌燕”组员们对葡萄酒品鉴有了更深刻的打听,“凌燕”组后期还将定期发扬各样实力提高培训进修,正在航班中把更美好的气质地步浮现给东航旅客,把更优质的任事品德带给东航乘客,达成与SKYTRAX四星任职圭臬接轨。

标签: 葡萄酒图片
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